Cara Jitu Menikmati Tulang
rasanya
nendang buanget!
Agung, datang dari Jakarta. Dia sungguh kangen sama warung roti prata di pojok jalan samping rusun kami. Maka suatu malam, kami pergi ke situ untuk makan roti prata. Menurutnya, roti prata yang ini sungguh tidak ada saingannya. Lalu dipesanlah berlembar-lembar roti prata ditemani kari ayam. Serta tidak lupa tee-cino: teh-cappucino kegemaran Agung yang belum bisa ditemukan di Jakarta.
Sesudah lembar ke-empat prata, baru saya singgung suguhan ini. Tulang [merah]. Selama 3 tahun lebih tinggal di rumah yang sekarang saya tinggali, belum sekali pun dia mencoba tulang merah. Makanya Agung kurang bergairah waktu saya bilang: Enak, loh! Dia tidak percaya. Soalnya dulu dia pernah pesan sup tulang dan rasanya mengecewakan. Saya baru tau, tulang di sini memang dibedakan atas warnanya. Sup tulang itu putih dan tulang yang uenak ini warnanya merah.
Hanya butuh sepersekian menit, maka Agung pun menyerah. Setengah tidak yakin akan ke-enakan yang saya promosikan, dia menurut saja waktu saya pesan seporsi paling kecil.
WAAAW…. porsi paling kecil ini rupanya BUESAARRR… Isinya 5 buah tulang. Berhubung pratanya tinggal selembar, ayo… pesan lagi prata kosong 4 lembar! Daging yang masih menempel di tulang itu rasanya empuk sekali. Saya nggak bisa menjelaskan dengan tepat kenikmatannya, tapi yang jelas Agung langsung keliyengan keenakan pada kunyahan pertama.
Nah, saat yang paling ditunggu waktu makan tulang adalah waktu dagingnya habis. Tulang diketuk2 ke piring, trus hiiiii… meluncurlah turun sumsum beningnya. Katanya, itu bagian yang pualing nendang! Atau, kalau nggak mau terlalu berisik, sumsumnya langsung disedot! Mbeeek…..
bisa beli sumsumnya aja gak ya? slurrpp..dibikin soto madura atawa bikin botok tahu..
kalo ini,gak serem ama merahnya ya?
Comment by ellen — August 30, 2005 @ 9:48 am
han udah coba sup tulang yg di ‘golden mile’ blom? wah itu bukan nendang lagi tapi udah gubrakkkk….
slluurrpppp….jadi pengen nich!
Comment by MamaX Qs — August 30, 2005 @ 3:11 pm
raoti prata tuh mirip roti cane-nya di martabak kubang ya han..
Comment by mpokb — August 31, 2005 @ 4:16 am
Jadi ngiler pengen ditendang juga sama tulang merahnya…Wawa seneng banget sama tulang, makan sumsumnya dengan cara disedot pake sedotan slruuuppp…:) kayak lagi minum susu hehehe
Comment by Eva — August 31, 2005 @ 5:04 am
srut…srut..ngeces tenan..
Comment by ambar — August 31, 2005 @ 2:21 pm
wah, biar dah 4 taon di sg, makanan india yang sampai saat ini bisa dinikmati cuma prata dan rojak, blom brani nyoba yang lain
Comment by mamahnyawafa — September 1, 2005 @ 12:41 am
mirip suami ama anakku. demen banget ama ritual ngetok tulang…hahaha. itu fotomu menggoda seleraku betul…hmm.
Comment by hani — September 1, 2005 @ 2:27 am
Hmm, jadi penasaran rasa tulangnya, nggak pernah tertarik tadinya :p
Comment by eChie — September 2, 2005 @ 5:02 am
hmmmm… kalo kesana lagi musti dicoba neh he he he
Comment by artson — September 14, 2005 @ 10:54 am
wah…baru liat gambarnya setelah beberapa lama dipromisiin… sayangnya udah dicari 2 kali, setiap mampir ke sana, dalam waktu seminggu ini,gak da. kebetulan tadi pas kita ketemu, m’han juga bilang gak da. lah, nasib. roti pratanya emang enak, meski itulah satu2nya rasa roti prata yang aku tau
Comment by daning — February 24, 2006 @ 3:54 pm
Pas lagi nge gugel “Gung Fely” eh keluar blogger ini…eh liat photo cah ganteng mamam tulang merah…
duh jadi kangen ke SG nih…
Cheers/Agk
Comment by Agung — March 8, 2006 @ 9:29 am
Hi, salam kenal. Dimana sih prata dan tulang yummy ini tepatnya ? Kalu mampir ke sana, kudu wajib dicoba nih kayaknya. Thank you.
Comment by stella — April 5, 2006 @ 2:17 am
waaaa…. glukkkk… slurruuupp….. ini toh tulang itu nyaaammm…. pingiiinnnnnnn……….
Comment by koeniel — March 12, 2007 @ 3:12 pm
Mbak.. Th lalu bunda Inong janji mau ngajak makan tulang merah kalo saya ke Sing. Belum kesampean nih.. Kalo saya ke Sing, saya diajak ya makan tulang merah. Beberapa hari lalu nonton pembuatan tulang merah ini di Asian Food Channel tapi kayaknya susah yaa.. Mendingan beli jadi..
Comment by WulaN — August 28, 2007 @ 7:19 pm